с 9 до 18 по времени Кипра (10-19 по Мск)

флаг Кипра+357 9929-3313

Главное меню

Суп из красной чечевицы

рецепт супа из красной чечевицы

Суп из красной чечевицы ????? ?????. Пришел на Кипр в XVI веке, после колонизации острова Османской империей. Mercimek ?orbasi - турецкое название.

Очень простой, не дорогой, питательный и диетический суп. Чечевица - источник растительного белка, необходимого для роста мышц, что особенно важно для детей, людей увлекающихся спортом и тех, кто пытается сбалансировать своё питание.

Этот суп можно есть вегетарианцам и во время поста.

 

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200гр. Красной чечевицы

- 1 морковь

- 1 луковица

- 1 литр воды

- Немного оливкового масла

- Перец, соль, лимон по вкусу

ингредиенты для супа

Готовим

1. Нашинковать мелко морковь и лук.

2. Овощи пассировать в оливковом масле до золотистого цвета.

3. Чечевицу промыть в проточной холодной воде.

4. Овощи и чечевицу сложить в кастрюлю, залить холодной водой, варить 10-15 минут.

5. Суп взбить блендером до пюреобразного состояния.

6. Добавить соль, перец и лимон по вкусу.

??? ??????? !
Кушайте на Здоровье!