с 9 до 18 по времени Кипра (10-19 по Мск)
+357 9929-3313
с 9 до 18 по времени Кипра (10-19 по Мск)
+357 9929-3313
Суп из красной чечевицы ????? ?????. Пришел на Кипр в XVI веке, после колонизации острова Османской империей. Mercimek ?orbasi - турецкое название.
Очень простой, не дорогой, питательный и диетический суп. Чечевица - источник растительного белка, необходимого для роста мышц, что особенно важно для детей, людей увлекающихся спортом и тех, кто пытается сбалансировать своё питание.
Этот суп можно есть вегетарианцам и во время поста.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200гр. Красной чечевицы
- 1 луковица
- 1 литр воды
- Немного оливкового масла
- Перец, соль, лимон по вкусу
Готовим
1. Нашинковать мелко морковь и лук.
2. Овощи пассировать в оливковом масле до золотистого цвета.
3. Чечевицу промыть в проточной холодной воде.
4. Овощи и чечевицу сложить в кастрюлю, залить холодной водой, варить 10-15 минут.
5. Суп взбить блендером до пюреобразного состояния.
6. Добавить соль, перец и лимон по вкусу.